Short link: https://short.pageviewpro.com/DkqDwK
Bereidingswijze
1. Kook de eieren 9–10 minuten, laat ze afkoelen en pel ze.
2. Snijd de aardappelen, ham, wortel en 4 van de eieren in kleine stukjes. Houd 2 eieren apart voor de garnering.
3. Meng in een grote kom de mayonaise, yoghurt, mosterd, zout en peper door elkaar.
4. Voeg de aardappelen, ham, doperwten, wortel, rode ui en de gesneden eieren toe. Schep voorzichtig door elkaar.
5. Doe het geheel in een glazen schaal en garneer met de overgebleven eieren, in partjes gesneden.
6. Laat de salade voor het serveren minstens 1 uur in de koelkast staan.
Tip: Voeg voor een frissere en romigere salade een beetje citroensap en verse peterselie toe.
Eet smakelijk! ❤️
